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食品质量与安全是研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科。主干课程包括:食品微生物学,生物化学,食品化学,食品感官评价,食品试验设计与统计分析,食品营养学,食品工艺学,食品分析,食品安全与毒理学,食品法律法规,食品质量管理,现代食品检测技术等。学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。民以食为天,食品行业的就业前景是不错的。
湖南省2021年【食品质量与安全】专业职高对口高考招生院校共有1所,该专业总计对口招生人数15人,各院校招生计划如下:
学校名称 | 对口类别 | 招生人数 |
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长沙环境保护职业技术学院 公办 专科 省示范 长沙 | 种植类 | 5人 |
养殖类 | 5人 | |
医卫类 | 5人 |
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